Makan-makan: Gado-gado

Masyarakat Indonesia punya satu resep mujarab agar badan selalu ramping mempesona. Gado-gado. Makanan yang berasal dari bahan sayur mayur ini biasa dikonsumsi oleh orang-orang di pulau Jawa. Tidak diketahui asal-usul Gado-gado ini. Namun, dari Betawi hingga ke ujung Surabaya kita bisa menemukan Gado-gado meski dengan nama yang berbeda.

Gado-gado adalah aneka sayuran mentah yang dicampur dengan bumbu kacang. Kenikmatan rasa dari Gado-gado terletak pada bumbu kacang dan tambahan berupa kerupuk.Terkadang untuk mengenyangkan perut, bisa pula Gado-gado jadi teman makan nasi atau lontong. Mengkonsumsi Gado-gado tidak hanya bikin ramping, Gado-gado juga menyehatkan tubuh.

Gado-gado juga mirip dengan kondisi negara kita: banyak macamnya! maka dari itu kami angkat kuliner ini jadi desain kaos Mokaw berikutnya. Cekidot:

Harga Rp 75.000
Hubungi mokawsejahtera@gmail.com

Bikin Gado-gado gampang sekali. Ambil tas belanjamu dan pergilah ke pasar atau supermarket. Ini dia daftar belanjanya:

Isi Gado-gado:

• Kangkung
• Kentang
• Tauge
• Kacang panjang
• Wortel
• Telur (direbus)

Temen makan Gado-gado:

• Nasi putih atau lontong
• Krupuk: harus krupuk aci atau emping (krupuk melinjo)

Bumbu Gado-gado:

• Kacang tanah
• Bawang putih
• Gula (gula merah lebih enak, dibanding gula pasir)
• Terasi (terasinya digoreng dulu ya. Pemakaian terasi ini pilihan, mau pake silakan, gak juga tak apa)
• Kencur
• Cabe hijau biar rasa gado-gadonya segar
• Garam

Cara bikin Gado-gado:

• Ulek semua bumbu. Dahulukan ulek si kencur ya, karena kencur ini relatif sulit hancur. Kalau kencur udah hancur, maka ulek semua bumbu sampai lembut. Lalu masukin segelas air putih matang, ulek lagi perlahan. 
• Siapkan sayur Gado-gado di piring. Ingat, sayurannya sudah dicuci sampai bersih ya! Nah begitu sayur sudah siap di atas piring, banjur sayur gado-gadonya dengan bumbu yang tadi kita ulek.